Salade de Concombres

- 14h44 - Salades marocaines - Ecrit par : Said A.

• 500 g de concombres
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 verre de jus d’orange
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger

Mélanger le jus d’orange, le jus de citron, l’eau de fleurs d’oranger et le sucre. Peler et râper finement les concombres. Les placer dans un saladier.

Arroser avec l’assaisonnement et saupoudrer de cannelle. Servir très frais cette salade insolite et rafraîchissante.

  • Salade d'orange à la cannelle

    • 6 oranges • 4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger • 2 cuillères à soupe de sucre • 1 cuillère à café de cannelle moulue • 2 brins de menthe fraîche

  • Salade Betteraves

    • 500 g de betteraves • 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger • 1 cuillère à soupe de sucre • 1/2 cuillère à café de cannelle, sel

  • Salade de carottes râpées à l'orange

    • 500 g de carottes • 1 pincée de sel • 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre • 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger • le jus d'1 citron • 2 oranges • 1 filet d'huile d'olives (facultatif)